|
|
Krokante Arubaanse Drumsticks
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kippenbouten
6 el. limoenen
Peper
Zout
Piment, gemalen
Bloem
1 dl. olie
Voorbereiding:
Het vel van de drumsticks verwijderen en de kip met limoensap, peper, zout en pimentpoeder inwrijven. De kip een half uur wegzetten.
Bereidingswijze:
Laat de drumsticks vervolgens afgedekt in circa 10 minuten op vol vermogen in de magnetron bijna gaar worden.
De drumsticks af laten koelen. Olie in een koekenpan verhitten. De drumsticks droogdeppen met keukenpapier en door de bloem halen.
De overtollige bloem van de kip schudden en de drumsticks in de hete olie mooi bruin en krokant bakken.
|
|
|